御用烧锅时期，该时期大泉源酒业所在地（现大泉源满族、朝鲜族乡大泉源村），明属奴尔干都司建州卫王甲部，清中期属盛京（今沈阳）岫岩州，清末光绪四年属兴京府（今新宾县）。是明末清初女真部落和清代满族人居住及屯兵之处。明称为“哈厦”，清称其“嘎珊”。明末清初努尔哈赤创立后金时期，女真人（满族先人）在农业方面迅速发展，粮食产量增加，当时一年造酒用米就达数十万;后期满族人对酒极具好感，盛行饮“烧酒”又叫“汤子酒”、“满州烧酒”、以高梁酿制、性烈、活血驱寒，深受满族人喜爱。村中有一宝泉（又称关东第一泉、大泉源），被开凿为井，用其水酿出的高梁酒味美醇厚，名甲一方，故努尔哈赤统一女真部落，建立后金政权时，命其所在部落将其所酿之酒，征调兴京，供其御用及作战、祭祀所用。入关后，清朝对其发祥地及其祖先陵墓永陵（今新宾县）、福陵（今沈阳努尔哈赤墓）、赫图阿拉城（今新宾县境内），十分崇敬，清康熙、乾隆、嘉庆、道光四朝皇帝先后十次东巡、谒祭祖宗。清帝东巡所带随从就有酿酒师数十人，先期到达目的地，分派各地白酒烧锅指导、督办酿酒，大泉源烧锅就先后被督办酿酒供清帝东巡御用，并用马车、马爬犁装载酒海运酒，直至1829年道光帝最后一次东巡祭祖。

宝泉涌酒坊时期[清光绪十年，民国三十六年该时期大泉源酒业所在地（现大泉源村），清光绪三年归属所建通化县，先后叫庆聚保，宽栗乡，通化县在此期间隶属清奉天省兴京扶民府，民国28年，根据街内的宝泉古井，村乡正式定名为大泉源。民国属东边道，1945年后属安东省、辽宁省、辽东省（1954年8月划归吉林省）。清末大泉源御用烧锅（又称嘎珊烧锅），一直由村中满人经营，1884年，奉天商人傅成贤对这一御用烧锅非常看好，筹资2000块大洋买下古井和周边20亩地，兼并了原烧锅，在原有基础上扩建成酒坊（有伙计20多人，日产白酒150公斤，出酒率25%左右）。兴京府”爱新觉罗·同吉二品都统”因老烧锅为清廷有过御用之功劳，赐傅成贤创办的酒坊为“宝泉涌”，通化县府为其造“宝泉涌”酒坊大匾（因其形成规模生产，后将定为“大泉源酒业”建厂年。当时兴京府共为二个酒坊赐名、一个是宝泉涌、另一个是兴京（今新宾县）城内东烧锅为“源泉涌”。当年宝泉涌酒坊烧造的纯粮美酒名甲一方，被誉为“关东第一烧”。