酒类收藏投资的历史已经很悠久了，通常人们想到的可能都是葡萄酒投资，这在世界历史中可以追溯到几百年前。18世纪，葡萄酒在英国上流社会收到很多贵族们的青睐，80年法国拉菲1982葡萄酒的期酒当时只要30英镑，而现在国内则是5万多元一瓶，相当于升值了110倍。

　　近年来，中国高端白酒已不再安于平淡，它们在市场上的角色也已从单纯的宴请佳酿，转变成投资市场上热捧的宠儿。上世纪80年代，中国市场上的一瓶茅台只卖几元钱，到现在80年代的普通茅台价格已经被炒到几万元。2011年初胡润百富机构发布的《2011至尚优品――中国千万富豪品牌倾向报告》显示，中国富豪对名酒的收藏兴趣已经超过名车，排在手表和珠宝(44%)、古代字画(15%)之后名列第三(13%)。

　　不单是个人，就连银行也瞄准了中国陈年白酒这一领域，推出了白酒理财产品。工商银行推出了一款最高收益可达8%的酒类理财产品。这款产品名为“2012年第10期中国工商银行工银财富专属人民币理财产品”，其募集资金20亿元。中国陈年白酒之所以能成为投资理财产品，这与它的本质有关系，和啤酒、黄酒不同，因为白酒的本质就是文化精神产品，推这种高端投资收藏品，从长远来看是对的，白酒要走向文化产品，走向理财产品，这是它的趋势。不光中国，纵览世界上也是这样。

　　近年的高端白酒收藏拍卖价格更是惊人，1瓶1959年生产的茅台酒，成交价达103万元，几乎所有高端白酒的交易成功率都是百分之百的。一切表明，白酒已经不再仅仅是佳酿饮品，更是一种投资收藏的精神文化物品。白酒的收藏价值越来越高，陈年白酒的投资时代已经来临。